Le site Une Poule sur une Yourte se situe sur la ferme familiale où nous élevons des poules pondeuses et des poulets de chairs plein air. Pour la viande bovine, nous travaillons avec un naisseur de Charolais, le GAEC Saint Jean, à Varangéville. Nous vendons notre production en direct via notre magasin Eleveur Boucher du Vermois, nos distributeurs automatiques et par la vente en ligne.
Pour plus d’informations, rendez-vous sur https://eleveur-boucher-du-vermois.fr/
Par notre mode de production et de vente, nous souhaitons nous adapter aux nouveaux modes de consommation. Le regard du consommateur sur son alimentation est en train de changer et avec lui les relations qu’il souhaite entretenir avec l’agriculture et le monde rural.
C’est dans ce contexte que nous souhaitions accueillir petits et grands à la ferme et leur faire découvrir le monde agricole d’une manière insolite et inattendue. Un parcours pédagogique expliquant notre élevage et nos savoir-faire sera réalisé autour de la Yourte.
Notre exploitation actuelle entre déjà dans le Slow Food et c’est donc tout naturellement que nous souhaitons aller plus loin par l’installation de la Yourte, en créant un espace de Slow Life.
Choisir un lieu engagé en faveur du développement durable
Construction éco-responsable
Pour nous, il est important de favoriser l’économie locale tout en respectant au maximum notre environnement. Nous souhaitions un projet s’ancrant de manière durable dans notre territoire.
C’est pourquoi afin de privilégier des matériaux naturels, la yourte est fabriquée en bois. Pour la réalisation de celle-ci, nous avons choisi « Il était un arbre », entreprise vosgienne, spécialisée dans les constructions bois. Pour le reste des travaux et la fourniture des matériaux, nous avons fait appel à plusieurs artisans locaux (Artisan du Vermois, Menuiserie Dubois, Aclimate). Dans la mesure du possible, nous achetons également de la seconde main pour œuvrer pour une économie sociale et solidaire.
Les conteneurs ont été utilisés par une compagnie maritime durant environ 15 ans. Nous les recyclons sur ce site en aménageant un espace cuisine, un sanitaire et un lieu de stockage.
Nous souhaitions exploiter au maximum des matières premières locales. Ainsi, la totalité du bois utilisé pour la yourte et le bardage des containers provient des Vosges (Epicéa et Douglas vosgiens).
Construction éco-responsable
Pour nous, il est important de favoriser l’économie locale tout en respectant au maximum notre environnement. Nous souhaitions un projet s’ancrant de manière durable dans notre territoire.
C’est pourquoi afin de privilégier des matériaux naturels, la yourte est fabriquée en bois. Pour la réalisation de celle-ci, nous avons choisi « Il était un arbre », entreprise vosgienne, spécialisée dans les constructions bois. Pour le reste des travaux et la fourniture des matériaux, nous avons fait appel à plusieurs artisans locaux (Artisan du Vermois, Menuiserie Dubois, Aclimate, etc). Dans la mesure du possible, nous achetons également de la seconde main pour œuvrer pour une économie sociale et solidaire.
Les conteneurs ont été utilisés par une compagnie maritime durant environ 15 ans. Nous les recyclons sur ce site en aménageant un espace cuisine, un sanitaire et un lieu de stockage.
Nous souhaitions exploiter au maximum des matières premières locales. Ainsi, la totalité du bois utilisé pour la yourte et le bardage des containers provient des Vosges (Epicéa et Douglas vosgiens).
Performance énergétique de la Yourte
Grâce au skydôme zénithal couplé aux trois grandes fenêtres, l’éclairage naturelle de la yourte est optimisée et permet des économies d’énergies significatives.
En plus d’une bonne gestion de la lumière naturelle, nous avons mis une attention particulière à l’isolation des menuiseries et des toitures. La laine de bois, isolant bio sourcé utilisé pour la Yourte, se distingue par ses hautes performances d’isolation thermique été comme hiver.
Sur le site, nous avons préféré utiliser l’électricité plutôt qu’une énergie fossile (Chauffage par pompe à chaleur à haut rendement). Et pour aller encore plus loin, nous avons pour projet d’installer prochainement des panneaux photovoltaïques sur l’exploitation afin de produire notre propre énergie.
Performance énergétique de la Yourte
Grâce au skydôme zénithal couplé aux trois grandes fenêtres, l’éclairage naturelle de la yourte est optimisée et permet des économies d’énergies significatives.
En plus d’une bonne gestion de la lumière naturelle, nous avons mis une attention particulière à l’isolation des menuiseries et des toitures. La laine de bois, isolant bio sourcé utilisé pour la Yourte, se distingue par ses hautes performances d’isolation thermique été comme hiver.
Sur le site, nous avons préféré utiliser l’électricité plutôt qu’une énergie fossile (Chauffage par pompe à chaleur à haut rendement). Et pour aller encore plus loin, nous avons pour projet d’installer prochainement des panneaux photovoltaïques sur l’exploitation afin de produire notre propre énergie.
Création d'un espace de biodiversité
Afin de proposer un site arboré et favorable à la biodiversité, nous avons déjà planté plus de 300 arbres et arbustes. Le paillage (paille + écorces de bois) réalisé autour des plantes permet de nourrir le sol, de garder la fraîcheur de la terre, de réduire les arrosages, et diminue le développement des mauvaises herbes.
Cette végétation est propice à la création d’un espace de détente et de relaxation à proximité de la Yourte.
Création d'un espace de biodiversité
Afin de proposer un site arboré et favorable à la biodiversité, nous avons déjà planté plus de 300 arbres et arbustes. Le paillage (paille + écorces de bois) réalisé autour des plantes permet de nourrir le sol, de garder la fraîcheur de la terre, de réduire les arrosages, et diminue le développement des mauvaises herbes.
Cette végétation est propice à la création d’un espace de détente et de relaxation à proximité de la Yourte.
Accessibilité et transport vert pour tous
L’intégralité du site Une Poule Sur Une Yourte est accessible aux personnes à mobilité réduite (PMR).
Afin de limiter notre impact écologique, pour se rendre aux évènements organisés à la Yourte, nous orientons nos clients vers un site de covoiturage: Mobicoop, coopérative nancéenne. Cette dernière s’est alliée récemment à la société Citiz (location de voiture en libre service) pour proposer des trajets autopartagés en covoiturage.
Accessibilité et transport vert pour tous
L’intégralité du site Une Poule Sur Une Yourte est accessible aux personnes à mobilité réduite (PMR).
Afin de limiter notre impact écologique, pour se rendre aux évènements organisés à la Yourte, nous orientons nos clients vers un site de covoiturage: Mobicoop, coopérative nancéenne. Cette dernière s’est alliée récemment à la société Citiz (location de voiture en libre service) pour proposer des trajets autopartagés en covoiturage.
Création de partenariats locaux
La restauration proposée à la Yourte favorise des produits locaux en circuit court et principalement, bien sûr, nos produits issus de notre Ferme (œufs, viande de bœuf et volaille).
Pour valoriser nos produits, services et savoir-faire, nous avons la chance de construire des partenariats avec plusieurs acteurs locaux ( Ecuries du Vermois, Lor’Evasion ). Nous partageons avec eux les mêmes valeurs d’accueil, de partage et de bienveillance pour nos clients.
Pour la mise en valeur de notre belle région, nous travaillons également avec « Meurthe et Moselle, L’esprit Lorraine » ((lien) fiche sitlor) et la Région Grand Est ((lien) explore-grandest).
Création de partenariats locaux
La restauration proposée à la Yourte favorise des produits locaux en circuit court et principalement, bien sûr, nos produits issus de notre Ferme (œufs, viande de bœuf et volaille).
Pour valoriser nos produits, services et savoir-faire, nous avons la chance de construire des partenariats avec plusieurs acteurs locaux ( Ecuries du Vermois, Lor’Evasion, etc ). Nous partageons avec eux les mêmes valeurs d’accueil, de partage et de bienveillance pour nos clients.
Pour la mise en valeur de notre belle région, nous travaillons également avec « Meurthe et Moselle, L’esprit Lorraine » ((lien) fiche sitlor) et la Région Grand Est ((lien) explore-grandest).
Site d'accueil labellisé
Réseau Bienvenue à la Ferme : 1er réseau agricole en France de vente directe et d’accueil à la ferme.
« Une exigence de qualité : Nous avons une exigence constante de qualité: de bons produits, un accueil chaleureux dans un cadre soigné, un service professionnel,… pour garantir le bien-être de nos clients.
Une rencontre passionnante : Fiers de nos métiers et de nos produits élaborés avec le plus grand soin, nous avons à cœur de transmettre notre passion et de vous accueillir sur notre ferme en toute transparence sur nos pratiques agricoles.
Au service de notre patrimoine : Nous sommes les ambassadeurs d’une agriculture durable et responsable, enracinée dans les terroirs afin de préserver ce bien commun qu’est notre patrimoine. »
Site d'accueil labellisé
Réseau Bienvenue à la Ferme : 1er réseau agricole en France de vente directe et d’accueil à la ferme.
« Une exigence de qualité : Nous avons une exigence constante de qualité: de bons produits, un accueil chaleureux dans un cadre soigné, un service professionnel,… pour garantir le bien-être de nos clients.
Une rencontre passionnante : Fiers de nos métiers et de nos produits élaborés avec le plus grand soin, nous avons à cœur de transmettre notre passion et de vous accueillir sur notre ferme en toute transparence sur nos pratiques agricoles.
Au service de notre patrimoine : Nous sommes les ambassadeurs d’une agriculture durable et responsable, enracinée dans les terroirs afin de préserver ce bien commun qu’est notre patrimoine. »
Communication éco-responsable
Pour nos impressions, nous adaptons les formats et rationnalisons les quantités à imprimer.
Nous avons suivi les valeurs d’éco-conception pour la réalisation de notre site web (réduction de la taille des images, utilisation minimum d’extensions, élimination maximale des éléments non essentiels, etc.)
Communication éco-responsable
Pour nos impressions, nous adaptons les formats et rationnalisons les quantités à imprimer.
Nous avons suivi les valeurs d’éco-conception pour la réalisation de notre site web (réduction de la taille des images, utilisation minimum d’extensions, élimination maximale des éléments non essentiels, etc.).
Les questions fréquentes
Une Poule sur une Yourte c’est un prestation de location de salle éco-responsable à la Ferme à 15 minutes de Nancy et de Lunéville. Concept unique de location de salle au vert à proximité de Nancy et Lunéville à la demi-journée ou à la Journée pour un moment hors du temps assuré !
Partage, échange et rencontre sont les valeurs de notre accueil sur notre exploitation à Manoncourt-en-Vermois (54)
Nous sommes à 5 minutes de la sortie d’autoroute de Saint-Nicolas de Port / Ville en Vermois. Une fois que vous avez traversé le village de Ville-en-Vermois en direction de Bayon, nous sommes sur la départementale en face de Manoncourt-en-Vermois. Rien de plus simple !
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Une Poule sur une Yourte c’est un prestation de location de salle éco-responsable à la Ferme à 15 minutes de Nancy et de Lunéville. Concept unique de location de salle au vert à proximité de Nancy et Lunéville à la demi-journée ou à la Journée pour un moment hors du temps assuré !
Partage, échange et rencontre sont les valeurs de notre accueil sur notre exploitation à Manoncourt-en-Vermois (54)
Nous sommes à 5 minutes de la sortie d’autoroute de Saint-Nicolas de Port / Ville en Vermois. Une fois que vous avez traversé le village de Ville-en-Vermois en direction de Bayon, nous sommes sur la départementale en face de Manoncourt-en-Vermois. Rien de plus simple !
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